Fette di anguilla cruda fresca fette di carne pura
Valore nutritivu
E fette d'anguilla fresca sò un must per u caldu.I castagni d'acqua è l'anguilla facenu zuppa inseme, chì hà l'effetti di nutriscia u fegatu, sguassate u calore, disintossicante è abbellisce l'ochji.L'igname cinese è l'anguilla pò esse manghjatu inseme, chì ponu rinfurzà u Qi mediu, scaldà i rini è impedisce a diarrea.Hà un effettu particularmente bonu nantu à a diarrea di Wugeng causata da una carenza renale.I fette di anguilla cruda anu un altu valore nutrizionale.Sò ricchi di proteini, è sò dolci è faciuli di masticari è digerissi.Hè ancu riccu in vitamini è tracce minerali.U cuntenutu di grassu hè bassu, ma cuntene assai acidi grassi cum'è DHA.Pò esse chjamatu un bonu alimentu cù nutrimentu riccu è assorbimentu faciule.A cucina giapponese hè più famosa per u sashimi, chì pò esse cunsideratu cum'è un rappresentante di a cucina giapponese.Sashimi hè scrittu cum'è "sashimi" in Japanese, è sashimi hè u nome cinese per questu.